Esta receta de MOJE MANCHEGO es un plato casero sabroso, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
MOJE MANCHEGO
Moje manchego, ésta es una receta de la que hay dos versiones, la que voy a mostraros aquí y la que utiliza tomate en trozos en vez de triturado y aceitunas negras en vez de verdes. Ambas buenísimas pero os voy a mostrar la que se ha hecho en casa habitualmente.
- 500 gr tomate natural triturado (lata)
- 3 huevos (cocidos)
- 2 latas de atún (en aceite)
- aceitunas verdes
- cebolla
- aceite de oliva
- sal
- cominos
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Primero pondremos a cocer los huevos que es lo que más tiempo va a llevar.
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Mientras en un bol o recipiente vamos a echar el tomate, el atún, la cebolla cortada en tiras, la sal, los cominos y el aceite de oliva.
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Cuando los huevos estén cocidos los pelamos, picamos y añadimos al plato.
Mezclamos y lo metemos en el frigorífico. Éste plato se sirve frío y conforme pasan las horas está mejor ya que va cogiendo el sabor de los distintos ingredientes.
Como primer plato está buenísimo. La otra variante es cambiar el tomate triturado por tomate pelado picado (bote) y las aceitunas verdes por aceitunas negras.
