🍳 Receta Tradicional

Torrijas Caseras Tradicionales con Miel y Canela

🍽️ Raciones: 4
📊 Dificultad: Fácil
🍲 Cazuela / Olla
⏱️ Tiempo: 35 min
🔥 Calor: Fuego Medio
Receta de TORRIJAS
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Esta receta tradicional de TORRIJAS es un plato casero sabroso, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

La cocción prolongada a baja temperatura consigue una textura inigualable y potencia los sabores naturales de cada ingrediente sin necesidad de añadir grasas extra.

Claves y consejos para preparar TORRIJAS

Para conseguir el mejor resultado al elaborar esta receta de TORRIJAS, te recomendamos seleccionar ingredientes frescos y de temporada. La combinación equilibrada de sabores y el respeto por los tiempos de cocción garantizan un plato tierno y lleno de matices.

Esta receta de TORRIJAS es un plato casero sabroso, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Cómo acompañar y servir

Puedes servir este plato recién hecho o prepararlo con antelación, ya que los sabores se asientan y mejoran tras unas horas de reposo. Acompáñalo de una guarnición fresca o un buen pan artesanal para disfrutar de la salsa.

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📖 Torrijas Caseras Tradicionales con Miel y Canela

Ficha técnica de Cocina Tradicional (Fuego / Cazuela / Horno)

👥 Raciones: 4

🥗 Ingredientes

👨‍🍳 Elaboración Paso a Paso

  1. 1

    Se parte la barra de pan en rodajas un poco gruesas (como dos dedos).

  2. 2

    En un cazo se pone a cocer la leche a fuego bajo/medio la leche con la cáscara de limón, la rama de canela y 100 gr de azúcar (el azúcar va según gusto, en función de cómo te gusten de dulces). Una vez que ha roto a hervir (en este punto los sabores se habrán integrado) apagamos el fuego y dejamos que se enfríe un poco.

  3. 3

    Ahora meteremos las rodas de pan en el recipiente con la leche y las pasaremos a una bandeja.

  4. 4

    En este punto batiremos los dos huevos y pasaremos las rebanadas de pan mojadas en leche por el huevo que se freirán en la sartén con el aceite que habremos puesto a calentar previamente.

  5. 5

    Doraremos las torrijas por ambas caras y una vez doradas las pasaremos por azúcar que previamente habremos mezclado en un recipiente con la canela.

  6. 6

    Las colocaremos en una bandeja y una vez enfriadas las reservaremos en el frigorífico listas para comer.

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