🍳 Receta Tradicional

Crema Fría de Aguacate, Pepino y Yogur Griego

🍽️ Raciones: 4
📊 Dificultad: Fácil
🍲 Cazuela / Olla
⏱️ Tiempo: 35 min
🔥 Calor: Fuego Medio
Receta de Crema Fría de Aguacate, Pepino y Yogur Griego
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Esta receta tradicional de Crema Fría de Aguacate, Pepino y Yogur Griego es un plato casero sabroso, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

La cocción prolongada a baja temperatura consigue una textura inigualable y potencia los sabores naturales de cada ingrediente sin necesidad de añadir grasas extra.

Claves y consejos para preparar Crema Fría de Aguacate, Pepino y Yogur Griego

Para conseguir el mejor resultado al elaborar esta receta de Crema Fría de Aguacate, Pepino y Yogur Griego, te recomendamos seleccionar ingredientes frescos y de temporada. La combinación equilibrada de sabores y el respeto por los tiempos de cocción garantizan un plato tierno y lleno de matices.

La receta tradicional de Crema Fría de Aguacate, Pepino y Yogur Griego es un plato imprescindible en nuestro recetario. Fácil de preparar, con ingredientes accesibles y con un sabor casero inigualable.

Cómo acompañar y servir

Puedes servir este plato recién hecho o prepararlo con antelación, ya que los sabores se asientan y mejoran tras unas horas de reposo. Acompáñalo de una guarnición fresca o un buen pan artesanal para disfrutar de la salsa.

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📖 Crema Fría de Aguacate, Pepino y Yogur Griego

Ficha técnica de Cocina Tradicional (Fuego / Cazuela / Horno)

👥 Raciones: 4
📊 Valores aprox. por ración:
🔥 180 kcal 🥩 5g proteínas 🥑 14g grasas 🥖 8g carbohidratos

🥗 Ingredientes

👨‍🍳 Elaboración Paso a Paso

  1. 1

    En el vaso de la batidora, coloca la pulpa de los aguacates maduros y riégalos con el zumo de lima.

  2. 2

    Añade los pepinos troceados, los yogures griegos, el ajo, el aceite de oliva y la sal.

  3. 3

    Tritura a máxima potencia durante 2 minutos hasta conseguir una textura sedosa.

  4. 4

    Refrigera 2 horas y sirve fría con hojas de cilantro y semillas.

💡 Consejo del Chef para triunfar con esta receta

Añade el zumo de lima nada más abrir el aguacate para evitar la oxidación y mantener un verde vivo y brillante.

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