🍳 Receta Tradicional

Asado de Ternera con Patatas y Verduras en Slow Cook

🍽️ Raciones: 6
📊 Dificultad: Fácil
🍲 Cazuela / Olla
⏱️ Tiempo: 35 min
🔥 Calor: Fuego Medio
Receta de Asado de Ternera con Patatas y Verduras en Slow Cook
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Esta receta de Asado de Ternera con Patatas y Verduras en Slow Cook es un plato casero sabroso, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Esta receta de ternera asada en Slow Cook, va a hacer que tu madre se ponga celosa.

Es una receta facilísima para preparar ternera asada en una olla de cocción lenta o Slow Cook.

Un plato saludable que ahora no tendrá que esperar a los domingos.

Las ventajas de hacer ternera asada en Slow Cook son muchas, no ensucias el horno, pues después de comer, aparte de platos y cubiertos solo tendrás que fregar la olla de barro de la Slow Cook y la tapa.

Además el consumo eléctrico no alcanza ni de lejos al de cocinar en el horno o en la vitrocerámica.

No tienes que estar pendiente de ir añadiendo distintos ingredientes durante la cocción para que todo quede en su punto.

Las verduras se cuecen durante el mismo tiempo que la carne y quedan perfectas de punto.

Esta receta de ternera asada con patatas, es la clásica receta de asado de carne que se deshace en la boca, calentita.

Además con todos los nutrientes de los ingredientes ya que al realizarse en cocción lenta mantiene todas las vitaminas y nutrientes de todo un clásico.

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📖 Asado de Ternera con Patatas y Verduras en Slow Cook

Ficha técnica de Cocina Tradicional (Fuego / Cazuela / Horno)

👥 Raciones: 6
📊 Valores aprox. por ración:
🔥 480 kcal 🥩 42g proteínas 🥑 20g grasas 🥖 28g carbohidratos

🥗 Ingredientes

👨‍🍳 Elaboración Paso a Paso

  1. 1

    Salpimenta la pieza de ternera y séllala en una sartén muy caliente 2 minutos por cada lado.

  2. 2

    En el fondo de la olla lenta, coloca la cebolla, las zanahorias y las patatas en rodajas.

  3. 3

    Coloca la ternera sobre las verduras, añade las hierbas aromáticas y vierte el vino blanco y el caldo.

  4. 4

    Tapa y programa 8 horas en temperatura BAJA (Low). La carne quedará tiernísima y jugosa.

💡 Consejo del Chef para triunfar con esta receta

Corta la carne en lonchas gruesas cuando haya reposado 10 minutos y riega con el jugo desgrasado de la olla.

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