Esta receta de ARROZ FRITO CON HUEVO es un plato casero sabroso, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
ARROZ FRITO CON HUEVO
Arroz frito con huevo, una receta básica rica tanto sola como de acompañamiento a platos de verduras y carnes.
arroz
2 huevos
aceite de oliva
sal
pimienta
Poner en un cazo a calentar agua añadiendo sal y aceite de oliva.
Una vez empiece a hervir se añade el arroz y se remueve para que cueza sin pegarse. Cuando el arroz esté cocido se aparta y escurre. A mi me gusta aclararlo un poco para quitarle el exceso de almidón de la cocción y así quede más suelto al freírlo.
Mientras está cociendo se baten los dos huevos y se añade un poco de sal.
En una sartén se añade aceite y se cuajan los huevos como si fuera una tortilla, pero conforme veamos que empieza a cuajar la rompemos con la paleta para que quede en trozos pequeños y se reserva.
Añadimos un poco de aceite a la sartén en la que hemos preparado el huevo y ahí salteamos el arroz arroz cocido. Lo salpimentamos al gusto y tras darle un par de vueltas añadimos el huevo, le damos un par de vueltas más y ya está preparado.
A mi me gusta que el arroz no esté pasado porque si no al freírlo no queda tan rico.
Y ya está, un plato de arroz que puedes comerlo tal cual como plato individual o como acompañamiento a todo tipo de platos de verduras o carnes.
Platos Principal
Mediterranean
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📖 ARROZ FRITO CON HUEVO
Ficha técnica interactiva optimizada para Slow Cook
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Poner en un cazo a calentar agua añadiendo sal y aceite de oliva.
Una vez empiece a hervir se añade el arroz y se remueve para que cueza sin pegarse. Cuando el arroz esté cocido se aparta y escurre. A mi me gusta aclararlo un poco para quitarle el exceso de almidón de la cocción y así quede más suelto al freírlo.
Mientras está cociendo se baten los dos huevos y se añade un poco de sal.
En una sartén se añade aceite y se cuajan los huevos como si fuera una tortilla, pero conforme veamos que empieza a cuajar la rompemos con la paleta para que quede en trozos pequeños y se reserva.
Añadimos un poco de aceite a la sartén en la que hemos preparado el huevo y ahí salteamos el arroz arroz cocido. Lo salpimentamos al gusto y tras darle un par de vueltas añadimos el huevo, le damos un par de vueltas más y ya está preparado.A mi me gusta que el arroz no esté pasado porque si no al freírlo no queda tan rico.Y ya está, un plato de arroz que puedes comerlo tal cual como plato individual o como acompañamiento a todo tipo de platos de verduras o carnes.
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