El Batch Cooking combinado con la olla lenta es la estrategia definitiva para comer comida casera, saludable y de calidad toda la semana sin pasarte horas frente a los fogones.
1. Aprovecha los cortes de carne más económicos
En la cocina rápida, un solomillo o un filete tierno suelen ser caros. En la olla lenta ocurre lo contrario: los cortes con más colágeno (carrilleras, aguja de ternera, morcillo, costillas de cerdo o contramuslos de pollo) son mucho más económicos y quedan infinitamente más sabrosos y jugosos.
2. Cocina doble ración y congela en porciones
Aprovecha la capacidad de tu olla (5.7L o 6L) para preparar guisos de legumbres, caldos base o boloñesas de carne. Al dividirlo en raciones individuales y congelarlo, tendrás comidas listas para calentar en 3 minutos cualquier día con prisa.