ENTRANTES

Un entrante es un plato de comida que puede consumirse en primer lugar, antes del segundo plato o plato principal durante la comida o la cena. Su objetivo es preparar al consumidor para consumir el plato principal, no existe una única receta ni se le considera una particularidad gastronómica específica de un país o  una cultura. Se diferencia de los aperitivos, en que es​ es un plato de mayor cantidad de comida pero menor que el plato principal.